Forno Combinado Wictory com Cavalete Trifásico 220V WCP-05

Forno Combinado Wictory com Cavalete Trifásico 220V WCP-05O Forno Combinado Wictory Trifásico 220V WCP-05 é a solução ideal para quem busca eficiência e versatilidade na cozinha. Com capacidade para 5 GNs, este forno permite a cocção de uma ampla variedade de alimentos ao mesmo tempo, garantindo a preservação dos sabores e nutrientes. O design robusto em aço inoxidável AISI 430 e a câmara de cocção em inox AISI 304 asseguram durabilidade e resistência, sendo perfeito para ambientes de alta demanda. Sua operação é facilitada por um painel digital intuitivo, que proporciona um controle preciso das funções e temperaturas. Funções do Forno: - Função Vapor: Cozinha a vapor a 100ºC, ideal para alimentos como arroz e legumes, permitindo diversas modalidades de cocção, como branquear e escalfar. - Função Ar Seco: Permite cozinhar de 30ºC a 270ºC, ideal para carnes e panificação. Com essa função, é possível assar, fritar e gratinar, garantindo preparos rápidos e uniformes. - Função Combinado: Combina ar seco e vapor para uma cocção rápida, mantendo as características nutricionais dos alimentos, perfeito para carnes, aves e peixes. - Função Regenerar: Reaquece alimentos congelados ou resfriados com controle de temperatura de 80ºC a 180ºC e umidade ajustável. - Função Banho Maria: Trabalha com temperaturas de 60ºC a 100ºC, ideal para descongelamento e alimentos delicados. - Função Limpeza: Facilita a higienização com tempos de aspersão de água programados. - Função Resfriamento: Resfria o forno quando necessário, funcionando com a porta aberta ou fechada. - Sensor de Núcleo: Monitora a temperatura interna dos alimentos, assegurando um cozimento perfeito, especialmente para carnes e peixes. Descubra a eficiência do Forno Combinado Wictory Trifásico 220V WCP-05 e leve sua experiência culinária a um novo patamar. Não perca a oportunidade, adquira já o seu! Especificações Técnicas: - Modelo: WCP-05- Capacidade: 5 GN's- Nº de frangos (grelha de 6): 6- Nº de frangos (grelha de 7): 7- Nº de frangos (grelha de 8): 8- Alimentação: Elétrico- Tensão: 220V Trifásico- Corrente: 26A- Potência instalada: 10, 5 kW/h- Consumo de energia: 6 kW/h- Pressão de entrada de água: 0, 8 - 2 kg/cm²- Conexões de entrada de água: 3/4”- Conexões de saída de esgoto: 1 1/4”Medidas: - Altura: 150 cm- Largura: 85 cm- Profundidade: 87, 5 cm- Peso: 100 kg