Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22435

Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22435O Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22435 é um equipamento que permite controlar o crescimento da massa de pães, bolos e outros produtos de panificação. Ele pode ser usado na função de refrigeração, para retardar o crescimento da massa, ou na função de aquecimento, para acelerar o crescimento da massa. O armário tem capacidade para até 500 pães e suporte para 20 esteiras de 58x68 cm. Ele tem isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm, que garante uma melhor conservação da temperatura interna. O armário tem um sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento, e um sistema de aquecimento com duas resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação. O equipamento contém um compressor com gás refrigerante R290, um fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e com alta eficiência energética. O armário é monofásico e está disponível na tensão de 127 V. Ele tem um sistema de vapor automático, localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna. Esse sistema evita o ressecamento dos alimentos e mantém a umidade ideal. O armário tem um controlador digital multifunções, equipado com bateria de até 72 horas de duração, que permite programar as funções de refrigeração, aquecimento e vaporização. O armário tem cantos sanitários para facilitar a limpeza interna e fundo interno em aço inoxidável 430. Além disso, é equipado com rodízios super resistentes para facilitar o deslocamento. Otimize sua produção com o Armário Controle de Fermentação Venâncio. Com capacidade para 500 pães e 30 meses de garantia. Garanta já o seu! Especificações técnicas: • Modelo: VAF20T-22435• Capacidade para até 500 pães• Tensão: 127 V• Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna• Compressor com gás refrigerante R290• Sistema de refrigeração por ar forçado• Sistema de aquecimento com duas resistências elétricas• Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm• Consumo Refrigeração: 0, 26 kWh• Consumo Aquecimento: 1 kWh• Frequência: 50/60• Capacidade: 593 LMedidas: • Altura:   2090 mm• Largura: 710 mm• Comprimento: 560 mm• Altura interna: 1535 mm• Largura interna:   556 mm• Profundidade interna: 695mm• Peso: 173 kg