Com a chegada do coelhinho, os doces começam a ficaram mais deliciosos e irresistíveis. Essa época sempre é recheada de chocolates e nada é melhor do que receber a páscoa com mini ovos recheados feitos por você mesmo! Siga a receita e se surpreenda com o resultado:
Ingredientes:
- 320 ml de leite condensado/doce de leite/brigadeiro de colher para recheio
- 500g de chocolate ao leite para cobertura
- Transfer para chocolate, para decorar
- Forma plástica para ovos pequenos (50g)
Modo de preparo:
- Para começar, deve realizar a temperagem do chocolate. Primeiro aqueça-o em banho-maria ou micro-ondas somente o necessário para derreter, cuidando para que não entre em contato com a água ou o vapor.
- Em seguida, coloque o chocolate derretido diretamente no mármore ou granito mexendo sem parar, com duas espátulas, para ele esfriar.
- Transfira para uma tigela o chocolate já esfriado.
- Despeje o chocolate derretido na forma plástica, fazendo a casca do ovo.
- Após, coloque o excesso de chocolate novamente na tigela e raspe as sobras da forma.
- Leve até a geladeira e deixe lá por 3 minutos, até secar.
- Bote o recheio escolhido, quando estiver frio, no saco de confeitar e vá derramando dentro das casquinhas deixando um espaço sem encher.
- Para encher, coloque mais uma camada de chocolate para cobrir o recheio.
- Novamente tire o excesso com uma espátula.
- Para decorar os ovos, aplique o transfer sobre o chocolate na forma ainda derretido.
- Em seguida, leve à geladeira e deixe durante cerca de 6 minutos até deixar o chocolate de cima completamente seco.
- Quando estiver nessas condições, retire a forma da geladeira, ela vai estar opaca.
- Após, retire cuidadosamente o transfer e vá tirando os ovinhos da forma.
- Embrulhe cada metade com papel chumbo.
- Em seguida, junte as duas partes até formar o ovo e embale como preferir.
Faça em casa e aproveite a páscoa ao lado daqueles que você ama!
