Veja receitas de bebidas quentes deliciosas

Com o inverno chegando, sem dúvida, não há nada melhor do que se aconchegar com algumas bebidas quentes para aquecer o corpo e a alma. Conforme a estação chega no seu ápice, talvez você tenha dúvidas sobre que bebidas fazer para se manter quente.

Com o propósito de ajudar você a enfrentar o frio, nós preparamos receitas deliciosas de bebidas quentes. Dessa maneira você passa por esse período com muito sabor.

Em primeiro lugar, você precisa saber que, ao ingerir bebidas quentes, o seu metabolismo se mantém hidratado, relaxado e confortável. Outras bebidas, da mesma maneira, também podem conter ingredientes naturais com propriedades medicinais, como ervas e especiarias.

Também, as bebidas possuem antioxidantes e nutrientes. Do mesmo modo, elas aumentam esses nutrientes em nosso sistema imunológico. Incrível, né? Você se mantém quentinho no inverno e prova uma bebida deliciosa! Essa é para deixar o coração quentinho!

Bebidas quentes deliciosas para enfrentar o frio:

1) Chocolate quente tradicional

Certamente, você já tomou uma xícara de leite quente em pleno inverno? A receita dessa bebida aqui é tradicional. Veja:

Ingredientes:

2 xícaras de leite;
1/2 xícara de chocolate em pó (cacau em pó também pode ser usado);
2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto);
1/4 colher de chá de sal;
1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional);
Chantilly ou marshmallows para decorar (opcional);

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio-baixo até ficar quente, mas não deixe ferver;
Em uma tigela separada, misture o chocolate em pó, o açúcar e o sal;
Adicione gradualmente a mistura de chocolate em pó ao leite quente, mexendo constantemente para dissolver e evitar a formação de grumos;
Continue mexendo até que o chocolate esteja completamente incorporado e o chocolate quente esteja quente e cremoso;
Se estiver usando, adicione o extrato de baunilha e misture bem;
Despeje o chocolate quente em xícaras e decore com chantilly ou marshmallows, se desejar.

2) Chocolate quente com especiarias

Ao colocar uma pitada de canela, de noz-moscada e de pimenta-caiena no chocolate quente, dará um toque de especiarias e calor extra.

Ingredientes:

2 xícaras de leite;
1/4 xícara de chocolate em pó;
2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto);
1/4 colher de chá de sal;
1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
2 colheres de sopa de caramelo líquido (pode ser comprado pronto ou caseiro);
Chantilly ou marshmallows para decorar (opcional).

modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio-baixo até ficar quente, mas não deixe ferver;
Logo depois, em outra tigela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o sal;
Adicione gradualmente a mistura de chocolate em pó ao leite quente, mexendo constantemente para dissolver e evitar a formação de grumos;
Nesse ínterim, siga mexendo até que o chocolate esteja completamente incorporado e o chocolate quente esteja quente e cremoso;
Adicione o extrato de baunilha e o caramelo líquido ao chocolate quente. Mexa bem para incorporar o caramelo;
Continue aquecendo o chocolate quente com caramelo por mais alguns minutos;
Despeje o chocolate quente em xícaras;
Se desejar, decore cada xícara com chantilly ou marshmallows;
Você pode finalizar adicionando um fio de caramelo líquido sobre o chantilly ou marshmallows para dar um toque extra de sabor;
Sirva imediatamente e aproveite o delicioso chocolate quente com caramelo!

3) Chocolate quente com marshmallows:

Outra opção gostosa de bebidas quentes. Você pode adicionar alguns marshmallows no topo do chocolate quente, na xícara ou caneca. Eles vão derreter e formar uma textura cremosa e doce ao seu chocolate quente.

Ingredientes:

2 xícaras de leite;
1/4 xícara de chocolate em pó;
2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto);
1/4 colher de chá de sal;
1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
Marshmallows para decorar.

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio-baixo até ficar quente, mas não deixe ferver;
Em outra tigela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o sal;
Adicione gradualmente a mistura de chocolate em pó ao leite quente, mexendo constantemente para dissolver e evitar a formação de grumos;
Continue mexendo até que o chocolate esteja completamente incorporado e o chocolate quente esteja quente e cremoso;
Adicione o extrato de baunilha e mexa bem;
Despeje o chocolate quente em xícaras;
Decore cada xícara de chocolate quente com alguns marshmallows;
Se preferir, você pode usar um maçarico de cozinha para tostar levemente os marshmallows e obter uma cobertura dourada;
Sirva imediatamente e aproveite o delicioso chocolate quente com marshmallows derretidos!

4) Chocolate quente com um toque alcoólico

Para quem gosta de esquentar o esqueleto com álcool, essa bebida é ideal. Para os adultos, um licor de café é a opção. Há outras escolhas como, licor de laranja ou de menta ao chocolate quente. Apenas certifique-se de adicionar o licor após retirar o chocolate quente do fogo.

Ingredientes:

2 xícaras de leite;
1/4 xícara de chocolate em pó;
2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto);
1/4 colher de chá de sal;
1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
2 colheres de sopa de licor de laranja (como o Cointreau ou Grand Marnier);
Chantilly ou raspas de chocolate para decorar (opcional).

Modo de fazer

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio-baixo até ficar quente, mas não deixe ferver;
Em uma tigela separada, misture o chocolate em pó, o açúcar e o sal;
Adicione gradualmente a mistura de chocolate em pó ao leite quente, mexendo constantemente para dissolver e evitar a formação de grumos;
Continue mexendo até que o chocolate esteja completamente incorporado e o chocolate quente esteja quente e cremoso;
Adicione o extrato de baunilha e o licor de laranja ao chocolate quente. Mexa bem para incorporar o sabor do licor;
Continue aquecendo o chocolate quente com licor de laranja por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente;
Despeje o chocolate quente em xícaras;
Se desejar, decore cada xícara com chantilly ou raspas de chocolate.

Chás: Bebidas quentes com Aromas e Sabores Inesquecíveis

5) Chá de especiarias

Inegavelmente, sempre é muito bom tomar um bom chá, não é verdade? Em uma panela, ferva uma xícara de água com um saquinho de chá preto, um pedaço de canela em pau, dois cravos e uma rodela de gengibre fresco. Deixe em infusão por alguns minutos, coe, adoce com mel a gosto e desfrute desse chá aromático.

Ingredientes

2 xícaras de água;
2 paus de canela;
4 cravos-da-índia;
4 sementes de cardamomo;
1 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional);
1 colher de chá de mel ou açúcar (opcional);
Fatias de limão (opcional).

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio-alto;
Adicione os paus de canela, cravos-da-índia, sementes de cardamomo e gengibre fresco ralado (se estiver usando);
Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos, permitindo que as especiarias liberem seus aromas e sabores;
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o chá de especiarias infusionar por mais 5 minutos;
Retire a panela do fogo e coe o chá para remover as especiarias;
Adicione mel ou açúcar a gosto, se desejar um toque doce;
Sirva o chá de especiarias quente em xícaras;
Se acaso preferir, você pode adicionar algumas fatias de limão para um toque cítrico.

6) Chá de maçã

Com toda a certeza, um chá de maçã, não poderia faltar, não é verdade? Então, corte duas maçãs em pedaços e coloque-as em uma panela com três xícaras de água. Adicione uma canela em pau, três cravos e uma estrela de anis. Ferva por 15 minutos, coe, adoce com mel e delicie-se com esse chá perfumado.

Ingrediente

2 maçãs médias;
4 xícaras de água;
2 paus de canela;
4-6 cravos-da-índia;
1 colher de chá de gengibre fresco ralado;
1 colher de chá de mel ou açúcar (opcional);
Fatias de maçã e canela em pau para decorar (opcional).

Modo de fazer:

Lave bem as maçãs e corte-as em fatias finas, removendo as sementes e o miolo;
Em uma panela grande, adicione as fatias de maçã, os paus de canela, os cravos-da-índia e o gengibre ralado;
Nesse meio tempo, despeje a água na panela e leve ao fogo médio-alto. Deixe a mistura ferver;
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o chá de maçã com especiarias cozinhar por cerca de 15-20 minutos, para que as maçãs liberem seu sabor e aroma;
Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e deixe o chá descansar por alguns minutos;
Use um coador para separar o líquido das maçãs e especiarias, transferindo o chá para uma jarra ou bule;
Adicione mel ou açúcar a gosto, se desejar. Mexa bem para dissolver;
Sirva o chá de maçã com especiarias quente em xícaras ou canecas. Se desejar, decore cada xícara com uma fatia de maçã e um pau de canela.

Outras receitas de bebidas quentes

7) Vinho quente

Já ouviu falar de vinho quente? É possível fazer e se esquentar durante o frio. A bebida é popular, especialmente consumido durante os meses mais frios do ano. É apreciado por suas qualidades aquecedoras e saborosas.

Ingredientes:

1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml);
1 xícara de água;
1/2 xícara de açúcar;
1 laranja (casca e suco);
8 cravos-da-índia;
2 paus de canela;
1 colher de chá de gengibre em pó (opcional);
1 pitada de noz-moscada (opcional).

Modo de fazer

Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar, a casca da laranja, o suco da laranja, os cravos-da-índia, os paus de canela, o gengibre em pó e a noz-moscada. Mexa bem para dissolver o açúcar;
Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos, para liberar os sabores das especiarias;
Reduza o fogo para baixo e adicione o vinho tinto. Aqueça o vinho, mas não deixe ferver. Apenas aquecer o suficiente para incorporar os sabores;
Após aquecer o vinho, desligue o fogo e remova os cravos-da-índia, os paus de canela e a casca de laranja;
Agora o vinho quente está pronto para ser servido. Despeje em copos ou canecas;
Decore cada copo com uma fatia de laranja ou uma rodela de limão, se desejar;
Sirva o vinho quente enquanto ainda está quente.

8) Cappuccino caseiro

Um Capuccino sempre é bem vindo, né? Tem a opção de sair uma bebida caseira. Misture uma xícara de café forte com uma xícara de leite aquecido, duas colheres de chá de açúcar, uma colher de chá de cacau em pó e uma pitada de canela em pó. Bata tudo até obter uma espuma cremosa. Polvilhe canela por cima e aprecie essa versão caseira do cappuccino.

Ingredientes:

1 xícara de café forte (ou 1 xícara de espresso);
1 xícara de leite;
1 colher de sopa de cacau em pó;
1 colher de sopa de açúcar (opcional);
Canela em pó para polvilhar (opcional).

Modo de fazer

Prepare o café forte ou espresso de acordo com sua preferência;
Em uma panela pequena, aqueça o leite em fogo baixo. Não deixe ferver, apenas aqueça o suficiente para ficar quente;
Enquanto o leite está aquecendo, adicione o cacau em pó e o açúcar (se estiver usando) ao café forte, misturando bem para dissolver;
Prontamente, despeje o café com cacau em uma xícara grande;
Posteriormente, use o batedor de leite ou um liquidificador, bata o leite aquecido até formar uma espuma densa e cremosa;
Na sequência, coloque o leite espumado sobre o café com cacau, adicionando a quantidade de espuma desejada;
Polvilhe um pouco de canela em pó por cima para dar um toque extra de sabor.

9) Café com leite de coco

Certamente, se você ainda não experimentou o café com leite de coco, precisa fazer isso o quanto antes. Para isso, prepare uma xícara de café normalmente e aqueça uma xícara de leite de coco. Misture o café e o leite de coco, adoce com mel a gosto e saboreie essa combinação exótica e reconfortante.

Ingredientes

1 xícara de café forte (ou 1 xícara de espresso);
1/2 xícara de leite de coco;
1/2 xícara de água;
1 colher de chá de açúcar (opcional);
Coco ralado (opcional, para decorar);

Modo de fazer:

Prepare o café forte ou expresso de acordo com sua preferência;
Em uma panela pequena, aqueça o leite de coco e a água em fogo médio-baixo. Logo depois aqueça até que esteja quente, contudo não deixe ferver;
Se desejar, adicione açúcar ao leite de coco e mexa até dissolver;
Despeje o café pronto em uma xícara grande;
Em seguida, despeje lentamente o leite de coco aquecido sobre o café, adicionando a quantidade de leite desejada;
Se preferir, polvilhe um pouco de coco ralado por cima para decorar;
Por fim, seu café com leite de coco está pronto! Sirva quente e aproveite.

10) Chai Latte

Por fim, nós vamos falar sobre a última das bebidas quentes: o Chai Latte. Ele é uma outra opção maravilhosa que você vai amar.

Ingredientes:

1 xícara de água;
2 saquinhos de chá preto (ou 2 colheres de chá de chá preto solto);
1 xícara de leite;
2 colheres de chá de açúcar (ou a gosto);
1/2 colher de chá de canela em pó;
1/4 colher de chá de gengibre em pó;
1/4 colher de chá de cardamomo em pó;
1/8 colher de chá de noz-moscada;
Uma pitada de cravo-da-índia em pó.

Modo de fazer:

Em uma panela, primeiramente, aqueça a água até ferver;
Depois, adicione os saquinhos de chá preto ou o chá preto solto na água fervente e deixe em infusão por 3-4 minutos;
Enquanto o chá está em infusão, em outra panela, aqueça o leite em fogo médio-alto até ficar bem quente, mas não deixe ferver;
Quando o chá estiver pronto, remova os saquinhos de chá ou coe o chá preto solto para retirar as folhas;
Nesse ínterim, adicione o açúcar e as especiarias. Mexa bem para incorporar;
A seguir, despeje o leite quente na mistura de chá e especiarias. Misture bem.
Se desejar, bata a mistura com um mixer de imersão ou transfira para um liquidificador e crie uma textura mais cremosa e espumosa.

Em resumo, você precisa aproveitar essas receitas de bebidas quentes para enfrentar o inverno. Lembre-se, de vez em quando, de adaptar as quantidades de ingredientes de acordo com o número de porções desejadas.

Aqui na Lojas Colombo você encontra tudo o que você precisa para fazer suas bebidas quentes. Desde cafeteiras, térmicas até jarras elétricas, a Colombo certamente é o lugar para aquecer o seu inverno.