Uma das melhores coisas da vida é comer comida boa. O que falar então de bolos que nos dão água na boca? Para te ajudar na cozinha, vamos te dar uma dica, porque nós sabemos o quanto é difícil cozinhar sem uma dica legal ou aquele tutorial maroto na internet. Hoje vamos aprender como se faz bolo de banana.
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a banana é a fruta mais consumida do Brasil. Para o assessor técnico da Comissão de Fruticultura da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Eduardo Brandão Costa, por ter um mercado interno muito grande, a banana tem cerca de 95% de sua produção consumida no próprio país.
Outros motivos que fazem a fruta ser a mais consumida é a praticidade, ter sabor, fácil de se consumir e, ainda, é considerada a solução perfeita para saciar a fome fora de hora. Um dos pontos negativos é que a banana tem o amadurecimento rápido demais, o que prejudica o transporte já que pode facilmente ser esmagada.
Nesse sentido, como podemos aproveitar aquelas frutas que já estão apodrecendo e ninguém come? Para resolver essa questão trazemos uma receita super gostosa de bolo de banana. Dessa forma, você pode esvaziar a fruteira da melhor maneira possível: preparando um bolo maravilhoso.
Confira a nossa receita:
Ingredientes
- 3 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento químico;
- 7 bananas.
Cobertura
- 3/4 xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de água quente.
Modo de preparo
Cobertura
- Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter;
- Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar;
- Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.
Massa
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite;
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea;
- Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador;
- Unte uma forma média com margarina e farinha;
- Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento;
- Leve para assar em forno médio 180ºC, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
A quantidade de bananas varia de acordo com o tamanho da forma. A dica para dar mais sabor ao bolo é acrescentar 1 colher (sopa) de canela à massa.
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