O brigadeiro é um doce típico do Brasil, mas há algum tempo sua receita já ganhou ingredientes como café, creme de avelã e baunilha. O brigadeiro gourmet, visto nos casamentos e em formaturas, agora pode ser feito em casa. O tempo de preparo é de 1 hora, mas no final vale a pena a experiência e gosto indescritível.
Os ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 170 gramas de chocolate meio amargo
- Confeito para decorar, pode ser: coco ralado, chocolate granulado, amêndoas laminadas, castanha de caju picada e chocolate em pó.
Fazendo o brigadeiro:
- Em fogo médio-baixo, misture bem todos os ingredientes em uma panela.
- Fique mexendo até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
- Se quiser colocar os brigadeiros em um copinho, coloque ainda quente. Se não, coloque-o todo em uma travessa grande e deixe esfriar.
- Depois que esfriar, passe um pouco de manteiga na mão e enrole o brigadeiro gourmet. Após, passe-os no confeito desejado.
