No Dia do Cacau, nada melhor do que começar com uma receita especial feita a partir da semente. O bolo de chocolate é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros. Porém tem aquele segredo para sair do forno molhadinho e saboroso, além da calda feita no final. Confira os ingredientes para fazer o seu e surpreender os amigos e a família!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite morno
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina derretida
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 caixa de leite
- 2 colher de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
Preparo
Para a massa, primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
Para a cobertura, dissolva o amido de milho no leite, em seguida leve todos os ingredientes da cobertura, menos o chocolate granulado, ao fogo. Deixe ferver até que desgrude da panela. Cubra o bolo com a mistura e deixe esfriar.
Cuide a qualidade do fermento em pó e a quantidade usada. Incluir demais pode deixar bolhas na massa, mas esquecer dele também deixa o bolo com aspecto embatumado. Fique de olho no forno! Se o seu bolo ficar um pouquinho a mais pode acabar ficando seco, justamente o contrário do esperado.
Para conferir se está no ponto certo, espete o bolo em três pontos diferentes. Se o palito sair limpinho, então ele pode ser levado a mesa em poucos instantes.
