Utilizado em diversas sobremesas, o doce de leite é um dos doces preferidos dos brasileiros, e junto com o chocolate, rende uma torta de micro-ondas que fica pronta em apenas 5 minutos. Além de prática, é deliciosa, uma ótima pedida para quem quer fazer uma sobremesa rápida, sem perder o sabor e a qualidade.
Ingredientes
Recheio
- 200g de biscoitos maisena triturados;
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 100g de margarina em temperatura ambiente.
Massa
- 1 xícara de chá de doce de leite;
- 2 latas de creme de leite (sem soro);
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 100g de coco fresco ralado;
- Chocolate granulado (opcional).
Preparando a massa
- Misture os biscoitos triturados com o chocolate e a margarina em um recipiente.
- Coloque a mistura em uma forma refratária untada com margarina e enfarinhada. Leve-a ao micro-ondas por 4 a 5 minutos em potência alta.
- Retire e deixe esfriar.
Preparando o recheio
- Peneire o chocolate em pó e o misture com o doce de leite e com o creme de leite. Bata bem até o creme ficar liso e uniforme.
- Despeje metade do creme na massa de biscoitos e, depois, coloque uma camada de coco ralado.
- Para finalizar, coloque mais uma camada de creme e leve ao freezer por 1 hora, ou se preferir, leve à geladeira por 3 horas.
Dica do chef: Caso não tenha coco fresco ralado em casa, o substitua por 100g de coco ralado e hidratado em 1 xícara de chá de água.