Ele está presente em quase todos os ambientes e ajuda muita gente a cumprir as tarefas de rotina. É claro que estamos falando dele, o café!☕ Sabemos que um cafezinho quente pode melhorar o dia, mas sempre é possível inovar e saborear o grão de uma maneira diferente. Quer saber como? Neste post, vamos aprenda a fazer uma deliciosa sobremesa gelada.
Veja a deliciosa sobremesa gelada
Acompanhe a receita de Parfait au Café, uma deliciosa sobremesa gelada. Rápida e fácil de fazer, é uma ótima opção para quem gosta de agradar à família e também receber os amigos em casa.
→ Misture 180 g de açúcar com 100 ml de água e mexa até dissolver
→ Leve ao fogo e deixe ferver até a consistência de calda média
→ Bata as gemas com o restante do açúcar (50 g) até esbranquiçar
→ Adicione a calda de açúcar em fio e continue batendo até incorporar bem as gemas
→ Pare de bater e junte o café e o rum. Misture bem!
→ Bata a nata em chantilly ou em picos firme; junte ao creme de café mexendo até ficar bem homogêneo
→ Coloque em uma forma para cassata ou pudim e leve ao congelador por 3 horas; depois é só servir e saborear essa delícia.
Além disso, as possibilidades de fazer sobremesas com café cresceu e você pode fazer muitas coisas com esse ingrediente, que faz parte do cotidiano de muitos brasileiros. Veja as principais sobremesas com café.
Confira 5 sobremesas com café
1) Mousse de café com chantilly
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 xícara (chá) de café coado;
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor;
- 1 xícara (chá) de chantilly.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o café, o chocolate e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem.
- Adicione o chantilly e vá misturando delicadamente com uma colher;
- Após isso, coloque em duas taças e leve à geladeira por 2 horas;
- Retire e decore com chantilly, polvilhe com chocolate em pó e disponha grãos de café para decorar. Sirva.
2) Brigadeiro de café fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
- 3 colheres (sopa) de café solúvel;
- Manteiga para untar;
- Cacau em pó a gosto para enrolar;
- Grãos de café para decorar.
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o café solúvel, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela;
- Desligue, transfira para um prato e deixe esfriar;
- Modele bolinhas com as mãos untadas e passe por cacau em pó;
- Coloque em forminhas de papel e decore com grãos de café. Sirva em seguida.
3) Bolo de café com nozes
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de café solúvel;
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de água morna
3 ovos; - 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de nozes picadas;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar.
Cobertura
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de café solúvel;
- 6 colheres (sopa) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
Modo de preparo
- Adicione o café solúvel na água morna e bata no liquidificador com os ovos, o açúcar, a margarina, o achocolatado e metade da farinha até ficar homogêneo;
- Transfira para uma tigela e com uma colher, misture a farinha restante, as nozes e o fermento;
- Depois coloque em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar;
- Deixe esfriar e desenforme;
- Para a cobertura, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e formar uma calda. Deixe amornar, cubra o bolo e sirva em seguida.
4) Torta de café com doce de leite
Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito tipo Maria (400g);
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro;
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Ganache
- 200g de chocolate meio amargo picado;
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro;
- 1 xícara (café) de expresso ou café coado forte;
- Cacau em pó para polvilhar;
- Grãos de café para decorar.
Modo de preparo
- Preencha o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com 24 cm de diâmetro com biscoitos;
- Misture o creme de leite com o doce de leite até ficar homogêneo e espalhe sobre a forma alisando com uma espátula;
- Faça uma camada de biscoito. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e deixe esfriar
- Depois misture o creme de leite e o café e espalhe sobre a torta. Leve à geladeira 4 horas. Desenforme;
- Coloque o cacau e decore com grãos de café antes de servir.
5) Bolo-pudim de café com chocolate
Ingredientes
- 5 ovos;
- 1 pão francês amanhecido picado;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de maisena;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de café pronto coado;
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite.
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de água.
Modo de preparo
- Preencha o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com 24 cm de diâmetro com biscoitos;
- Misture o creme de leite com o doce de leite até ficar homogêneo e espalhe sobre a forma alisando com uma espátula;
- Faça uma camada de biscoito. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e deixe esfriar;
- Depois misture o creme de leite e o café e espalhe sobre a torta. Leve à geladeira e conserve por 4 horas. Desenforme;
- Coloque o cacau e decore com grãos de café antes de servir.
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