Forno Combinado a Gás Venâncio Don Bidone 20/GN - FCDB20G (Cód. 781477)

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Deixe sua cozinha profissional completa com o Forno a Gás Don Bidone FCDB20G da Venâncio. As diversas funções do forno permitem um grande aumento na sua produção, garantindo um alto custo-benefício. Por meio da entrada USB é possível inserir novas receitas. Com o sensor de núcleo fica fácil escolher o ponto da receita entre: mal passado, bem passado ou ao ponto. Já o sistema de lavagem Bio Wash, assegura a limpeza interna sem a agressão das paredes do forno. Tudo isso é controlado pelo Easy Control. Com ele, você define a função à ser usada e tem a visualização do andamento da receita com diagnóstico de operação em frases escritas. Assim, o seu maior trabalho será escolher o ponto ideal da sua receita. Acelere as receitas e substitua vários aparelhos por apenas um, o Forno Don Bidone FCDB20G.
Modelo:
Don Bidone 20/GN FCDB20G
Tipo:
A gás
Forno:
Combinado
Funções:
Seco, Combinado, Vapor Regulável, Regeneração
Material:
Aço Inox
Comando:
Easy Control (com diagnóstico de operação em frases escritas)
Sistema de lavagem:
Bio Wash
Tecnologia de cocção:
Sim
Conexão USB:
Sim, para incluir novas receitas na memória do forno
Sensor de núcleo:
Sim
Função Regeneração (80ºC a 190ºC):
Sim
Função Seco (50ºC a 280ºC):
Sim
Função Combinado (50ºC a 280ºC):
Sim
Função Vapor Regulável (60ºC a 100ºC):
Sim
Display:
Sim
Número de refeições aproximadas:
1000
Entrada de água (BSP):
3/4"
Capacidade de GNs:
20
Mais informações:
Acessórios como GNs e cavaletes são vendidos separadamente
Voltagem:
110V ou 220V
Potência instalada:
24,5 kW
Potência calorífica:
26600 kCal/h
Consumo de energia:
10,2 kWh
Consumo de gás:
1,6 kg/h
Peso:
245,00 kg
Largura:
121,00 cm
Altura:
121,00 cm
Profundidade:
83,00 cm
Garantia:
90 dias
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