Esqueça a tradicional receita com duas bolas de sorvete com um enfeite no topo. A dica de hoje no Blog Colombo é de sanduíche de sorvete. Prática, pode ser adaptada para qualquer sabor e também formatos diferentes. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 pacote de mistura para bolo de chocolate
- ¼ de xícara de margarina
- ¼ de xícara de manteiga amolecida
- 1 ovo
- 1 colher sopa de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ caixa de sorvete (sabor de sua preferência)
- 500g chocolate meio amargo picado
- Papel manteiga
Preparo
Combine a mistura de bolo de chocolate, margarina, manteiga, ovo, água e baunilha até misturados de forma uniforme em uma tigela grande. Divida em quatro partes iguais. Enrole uma das partes em um retângulo de 25x15cm em papel manteiga.
Retire um pedaço do papel e inverta a massa em uma assadeira. Faça a marcação de oito pedaços, com o tamanho de 8x4cm. Faça o mesmo com o restante da massa. Para assar, deixe no formo a 180° por 8-10 minutos ou até crescer. Corte imediatamente ao longo das linhas já marcada.
Fure cada peça com um garfo e deixe esfriar sobre uma grade. Faça 16 fatias de sorvete, cada uma com 8x4x2 e coloque cada uma delas sobre uma folha de papel manteiga em uma assadeira e deixe congelar.
Depois coloque cada fatia de sorvete entre dois biscoitos de chocolate e deixe no congelador os sanduíches. Enquanto isso, derreta o chocolate já picado em banho-maria. Se preferir, faça no micro-ondas.
Depois disso, banhe os sanduíches no chocolate e firme em papel celofane. Detalhe: você pode adicionar pedaços de nozes ao lado e deixar ainda mais deliciosos seus sanduíches de sorvete.
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