Para quem cozinha frequentemente, ter um jogo de panelas auxilia muito no preparo dos alimentos. Além da sua versatilidade, esse conjunto pode preparar desde as receitas mais simples até aquelas mais difíceis. Porém, muitas pessoas talvez não saibam como escolher o jogo ideal. Dessa forma, o Blog Colombo vai te ajudar a selecionar o melhor conjunto para a sua cozinha.
Conhecendo os Materiais
Um jogo de panelas pode ter a sua fabricação com diversos materiais. Cada um deles afeta o modo de cozinhar, tipo de fogão para utilizar, lavagem e limpeza, além da resistência e durabilidade dos produtos.
O aço inox é extremamente resistente, tem ótima durabilidade e serve para cozinhar diversos tipos de alimentos sem causar gosto neles. Você pode usar as panelas no fogão a gás, fogão elétrico e fogão de indução.
Já as panelas em alumínio são leves, e possuem ótima condução de calor. É muito versátil e pratica de usar no dia a dia em qualquer tipo de fogão, exceto no fogão de indução. Por outro lado, as panelas de cerâmica possuem superfície antiaderente e são fáceis de limpar. Como não possuem base magnética, não servem para fogão de indução, a não ser que recebam essa base magnética.
Se você deseja manter o calor por mais tempo e o distribuir de forma uniforme, uma panela de ferro fundido pode ser uma ótima escolha para você. Agora, se você busca uma panela que evite que os alimentos grudem nela, com certeza a panela com revestimento antiaderente pode atender as suas necessidades.
Avaliando suas Necessidades
Você pode comprar um jogo de panelas ideal de acordo com a frequência que você cozinha por dia e por semana. Além disso, avalie a quantidade de pessoas que moram em sua casa para cozinhar na quantidade certa.
O tipo de receita que você prepara também influencia na compra das panelas. Panelas menores preparam porções pequenas ao passo que panelas maiores preparam refeições maiores.
Por fim, avalie a quantia de dinheiro que você pretende gastar com as panelas. Um conjunto pode ter diferentes valores, de acordo com o tipo de material que ele possui, revestimentos, pintura e funcionalidades. Escolha o conjunto que cabe no seu bolso e nos tipos de preparos que você faz na cozinha.
O que Buscar em um Bom Jogo de Panelas?
Antes de escolher o jogo de panelas, fique atento a algumas características fundamentais. Uma delas é o seu fundo. Panelas de fundo duplo possuem uma camada de aço inox e outra de alumínio, que ajuda a distribuir o calor por igual e cozinhar bem cada alimento.
Já as panelas de fundo triplo são ideais para cozimentos lentos, pois possuem uma camada de aço inox, uma de alumínio e outra de aço inox. Isso retém o calor por mais tempo e espalha ele por igual.
Verifique se nesse conjunto há panela de pressão, frigideiras e caçarolas, que são itens indispensáveis para quem cozinha diariamente. Geralmente a maioria dos conjuntos possuem esses itens. Um kit mais completo costuma ser mais caro, enquanto outros são mais em conta, devido ao fato de não terem todos os itens de um conjunto completo.
Algo muito importante para o cliente é constatar qual o tipo de fogão/cooktop que ele possui. A partir disso, ele pode procurar um jogo de panelas que dá para utilizar em seu fogão, sem riscos para quem cozinha e para as pessoas em volta.
Panelas com base magnética, ou seja, que possuem fundo de aço inoxidável, ferro fundido ou aço esmaltado são perfeitas para os fogões e cooktops. Por outro lado, as panelas que não possuem esses fundos não devem ir num fogão de indução e, sim, em um fogão comum.
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