Saber como organizar e limpar a geladeira é importante porque estamos falando da nossa alimentação e da saúde da nossa família. Muitas pessoas não sabem como organizar seus alimentos na geladeira e acabam perdendo-os mais rápido. Se for o seu caso, confira algumas dicas neste texto para organizá-la. Dessa maneira a sua geladeira terá espaço e organização.
Limpeza e Higienização
Primeiramente comece tirando tudo de dentro para limpar a geladeira. Acomode os alimentos sobre uma superfície limpa. O que estiver congelado pode ser colocado dentro de sacolas térmicas ou geladeiras de isopor. É importante descartar imediatamente os alimentos fora da validade, ou estragados.
Também é importante tomar alguns cuidados básicos com relação à limpeza da geladeira. Utilize sempre panos úmidos e a menor quantidade possível de produtos químicos, para evitar contaminação (afinal, a geladeira fica o tempo todo fechada). Você pode misturar um pouco de água morna com bicarbonato de sódio (1 colher de sopa para cada 2 litros de água) e aplicar essa solução com um pano umedecido. Por fora, o refrigerador pode ser limpo com água e sabão ou produtos mais fortes, como limpadores multiuso.
Pequenas sobras de comida podem ficar em potes de plástico ou de vidro. Prefira os transparentes e em formato quadrado ou retangular, que se encaixam nos cantos, como os organizadores empilháveis. Guarde as sobras juntas para ficar mais fácil de visualizar no dia a dia e não desperdiçar. Guarde as carnes no congelador ou no lugar mais frio da geladeira, se o consumo for no mesmo dia. Nunca lave as carnes, pois a água não é pura e pode conter bactérias que, misturadas à carne, contaminarão o alimento.
Como organizar a geladeira
É importante saber onde colocar cada tipo de alimento, organizando-o de maneira correta e eficiente. Por isso, na porta, dê preferência para bebidas e todos os mantimentos em garrafas, como molhos, condimentos, geleias, águas e outras. Não guarde os ovos na porta, pois estragam mais rápido. Fique atento ao peso dos produtos para não sobrecarregar e danificar o local.
Procure etiquetar todos os alimentos guardados em potes de plástico ou vidro, tanto na geladeira quanto no congelador. É interessante colocar também a data de validade em cada uma das etiquetas. Existem etiquetas reaproveitáveis vendidas em lojas de produtos organizadores. Você também pode etiquetar os potes facilmente utilizando pedaços de fita crepe e uma caneta para escrever em CDs. Deixe esses itens na cozinha, pois precisará sempre deles.
Os vegetais
A gaveta grande da geladeira serve para manter os legumes e verduras frescos. Procure manter esses alimentos embalagens com fechamento, pois isso aumenta a sua durabilidade e ainda mantém a gaveta limpa. Somente as frutas maduras ou já cortadas devem ir na geladeira. O restante pode permanecer em temperatura ambiente.
Nas Prateleiras
Vale usar cestos de plástico para setorizar os alimentos na geladeira, se as prateleiras forem grandes. Nas primeiras prateleiras é ideal guardar todos alimentos prontos para consumir, como comidas prontas, os ovos e a manteiga. Na parte intermediária fica todos aqueles que não precisam de refrigeração máxima, local para armazenar doces, leites e alimentos enlatados. Outra opção é aproveitar o espaço extra fino comuns em vários modelos de geladeira, para guardar frios, iogurte e queijos, pode até preparar uma cesta com artigos de café da manhã e deixar separada aqui. Quem tem crianças em casa pode ter uma cestinha para lanches e petiscos na altura dos pequenos, para que eles mesmos tenham acesso.
Tome cuidado para não sobrecarregar a geladeira, pois o ar precisa circular. Por esse motivo, evite colocar toalhinhas e outros tipos de obstruções nas prateleiras. Lembre-se de semanalmente fazer uma seleção e jogar fora os alimentos vencidos. Depois dessa verificação, vale a pena fazer uma limpeza mais leve na geladeira, especialmente nas prateleiras. A limpeza mais profunda deve ocorrer pelo menos uma vez por mês.
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