A panela de pressão é um dos itens mais importantes para se ter na cozinha, já que é com ela que preparamos algumas receitas bastante tradicionais do cardápio brasileiro, como o feijão, carne de panela e várias outras.
Mas na hora de comprar o item podem surgir muitas dúvidas, já que existem diversos modelos disponíveis no mercado. Quer saber como escolher o modelo ideal para a sua casa? Então confira o guia de compra que montamos!
Dicas de como escolher a melhor panela de pressão
Tamanho da panela de pressão
Existem panelas de pressão grandes e pequenas, que são recomendadas para configurações familiares diferentes. Para um bom uso, é recomendado que os ingredientes a serem preparados ocupem somente ⅔ da panela para que ela consiga produzir pressão o suficiente para o cozimento.
De uma maneira geral, as panelas que tem capacidade entre 2,5 e 3 litros são ideais para quem mora sozinho ou para famílias de duas pessoas, enquanto as de 4,5 a 5 litros são mais recomendadas para famílias com aproximadamente 4 pessoas. Na dúvida, opte pelo maior modelo para garantir que funcionará perfeitamente, independente da quantidade de comida que será preparada.
Material da panela de pressão
Existem muitos materiais com os quais as panelas de pressão são fabricadas. Entre as mais comuns estão a de alumínio, que alcançam a pressão rapidamente, já que é um material leve que possui uma boa condutividade térmica, apesar disso, eles costumam dissipar o calor com a mesma velocidade, o que não a torna ideal para manter a comida aquecida por muito tempo após o preparo.
Já as panelas feitas em aço inox contam com uma durabilidade maior, e apesar de demorarem mais para esquentarem, ela consegue manter a comida quente dentro do recipiente muito mais tempo depois de desligar o fogo. Além disso, a limpeza desse material é bastante fácil e também são mais resistentes a riscos e amassados.
Além dos modelos já citados, também há a opção de panelas multicamadas, que consegue unir a alta condutividade do alumínio e a durabilidade do aço inox, tornando-a uma opção para quem quer o melhor dos dois mundos. Normalmente elas são revestidas com 2 camadas de aço inox que envolvem 1 de alumínio.
Panela de pressão elétrica ou tradicional?
Enquanto a panela de pressão tradicional oferece vários tipos e tamanhos para o preparo de diferentes receitas, a panela de pressão elétrica apresenta um tamanho só, mas em compensação, oferece também vários recursos inteligentes para facilitar o preparo dos alimentos.
Por isso, não há um modelo melhor do que o outro, e a escolha deverá se basear apenas na preferência do cliente, que deve ponderar as opções e escolher a melhor opção para a sua casa.
Dicas de segurança para usar panelas de pressão
Muita gente tem medo de usar a panela de pressão, mas com alguns hábitos, é possível utilizá-la sem o risco de acidentes. A primeira é sempre olhar o selo do INMETRO antes mesmo de comprar a panela, já que é ele que garante a qualidade e segurança do item.
Além disso, alguns hábitos na sua cozinha podem evitar acidentes com a panela, como sempre higienizar as borrachas e válvulas, não preencher a panela com mais de ⅓ de sua capacidade, não mexer na panela enquanto ela cozinha e também esperar toda a pressão sair de dentro antes de abrir a tampa.
Com esses cuidados, você garante a preparação de alimentos deliciosos sem nenhum risco para você e sua família.
Melhores modelos na Lojas Colombo
Confira os melhores modelos de panela de pressão disponíveis aqui na Lojas Colombo!
Panela de Pressão 4.5 Litros Panelux Classic, em Alumínio Polido
Modelo: Classic
Capacidade total (litros): 4,5 litros
Material: Alumínio polido
Panela de Pressão Multifuncional Philco PPP02 Inox 220 Volts
Cor: Prata com Preto
Capacidade total (litros): 5 litros
Panela de Pressão Tramontina Vancouver, Capacidade 4,5 Litros, Bordô
Modelo: 20582/720
Cor: Bordô
Capacidade total (litros): 4,5 litros
Material: Alumínio
Revestimento interno: Antiaderente Starflon
Revestimento externo: Antiaderente Starflon
Tampa: Em alumínio com acabamento interno satinado e externo polido
Cabo: De baquelite antitérmico com guarnição em aço inox
Alças: Sim
Válvula de segurança: Sim
Panela de Pressão Digital Philco 6L Inox Preta
Cor: Preto
Capacidade total (litros): 6 litros
Alças: Na tampa e nas laterais
Panela de Pressão MTA 7 Litros Antiaderente com Visor 6017
Capacidade em litros: 7
Material da tampa: Alumínio com Visor de Vidro Temperado
Material do pegador: Plástico
Válvula de segurança: Sim
Panela de Pressão Multifuncional Britânia BPP01PI
Cor: Prata com Preto
Capacidade total (litros): 3 litros
Tipo: Mecânica
Potência: 700W
Agora que você já sabe tudo sobre as panelas de pressão, basta acessar o site da Lojas Colombo e encontrar o melhor modelo para a sua casa! E se quiser saber mais sobre o que não pode faltar no seu jogo de panelas, é só clicar aqui e acessar o nosso post sobre o assunto!
